Morgenmadsmuffins
Müsli
175 g havregryn
50 g mandler
50 g hasselnødder
50 g solsikkekerner
50 g græskarkerner
50 g kokosmel
1/3 dl ahornsirup
1/3 dl brun farin
Alt blandes og bages ved 180 grader i ca 10 minutter eller til det er sprødt.
Når det er koldt blandes 100 g rosiner/tranebær/abrikoser i.
SUNDE PANDEKAGER MED HAVREGRYN
Utroligt lækre, sunde pandekager, der hverken indeholder mel eller sukker. De smager skønt og syndigt, men er faktisk blot lavet med havregryn. Gør sig godt på morgenbordet eller som en lækker dessert.
TIL
Bland havregryn, æg og mælk, og lad det stå i 15 minutter.
Blend den nu tyknede masse med en stavblender, og rør vaniljepulver og salt i.
Steg pandekagerne i lidt smør eller kokosolie ved middel til høj varme, indtil de er gyldne. Kom lidt mere mælk i, hvis dejen bliver tykkere i bunden af skålen.
Servér pandekagerne lune.