Fordøjelsen

Kulhydrater

• Munden
  Enzymer fra spytkirtler nedbryder stivelse
• Tolvfingertarmen
  Enzymer fra bugspytkirtlen og fra tarmvæggen nedbryder stivelse, maltose og laktose
• Tyndtarmen
  Optagelse af sukkerstof via blodet

Fedtstoffer

• Tolvfingertarmen
  Enzymer fra bugspytkirtlen nedbryder fedt med hjælp fra galdesaft
• Tyndtarmen og tyktarmen
  Optagelse af glycerol og fedtsyrer via lymfevæsken

Proteiner

• Maven
  Enzymer fra mavevæggen nedbryder protein
• Tolvfingertarmen
  Enzymer fra bugspytkirtlen og fra tarmvæggen nedbryder protein og proteinfragmenter
• Tyndtarmen
  Optagelse af aminosyrer via blodet

Den anbefalede energifordeling