Enzymer

Enzym – et helt specielt protein

Enzymer er en biologisk katalysator. En katalysator øger en reaktions hastighed meget, uden selv at blive forbrugt – Som at sparke til en bold der triller langsomt i forvejen.

  • Enzymer er en slags specialister. (Enzymet kulstofhydrase sørger for optagelsen af co2 i kroppen. Dette enzym kan ikke andet, men uden, ville processen tage 10 millioner gange længere tid)
  • Enzymet bruges igen og igen, derfor behøves kun en lille mængde Enzym.
  • Nogle Enzymer splitter et molekyle, andre Enzymer medvirker til at samle molekyler.
  • Virker bedst ved bestemte temperatur
  • Virker bedst ved en bestemt pH-værdi
  • Bliver inaktive (Sløve-uduelige) ved for høj varme.

 

Opdelings enzymer

En gang for ikke så længe siden, var der et elskende par, som var så glade for hinanden at de var gået i en form for symbiose (Smeltet sammen)

Vi kalder dem A

 Men en aften på disk, mødte A en rigtig lækker Øl, vi kalder den ENZYM.

   A drak og drak og kunne slet, slet ikke få nok.

Som aftenen skred frem, havde A drukket så meget øl, at den blev uvenner med sig selv og besluttede sig for, at den ville være bedre tjent med at gå hver til sit.

Det frække ENZYM blev rigtig glad for at missionen var fuldført.

Men den var nu blevet så bidt af at ødelægge forhold, så den skyndte sig videre ud i den store verden for at ødelægge endnu flere forhold.

A og B blev også glade senere, for de fandt ud af at de nu kunne gøre rigtig megen nytte andre steder.

 

Kirsten Giftekniv

Fortæl en god historie om hvad der sker på billederne.

A binder sig til enzymet, hvorved A ændres. Denne ændring gør, at A nu reagerer med molekylet B. Efter at A og B har reageret med hinanden og dannet molekylet AB, frigives AB fra Enzymet. Enzymet er så klar til at reagere med et nyt molekyle A.